Специалисты Роскачества разработали список рекомендаций по выбору ингредиентов для приготовления окрошки. Классический рецепт включает в себя картофель, яйца, огурцы, редис, укроп, зеленый лук, квас и сметану для заправки. Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на ведомство.
Роскачество советует выбирать картофель среднего размера без повреждений и заболеваний. Яйца должны быть свежими и качественными. Сметану рекомендуют покупать свежую, в целой упаковке без повреждений. Во время приготовления блюда специалисты рекомендуют нарезать продукты как можно мельче, дабы убрать жесткость. Заливать окрошку Роскачество рекомендуют не сладким квасом, а кефиром или айраном.
Читайте также: Яндекс: приготовление окрошки казанцам обойдется в 266 рублей
Comment section