Больным сахарным диабетом категорически нельзя питаться продуктами, содержащими огромное количество легкоусвояемых углеводов и богатыми животными жирами. Зато приветствуются овощи, фрукты и белковые продукты. С такими рекомендациями поделился РИА Новости в кулуарах XVIII московского городского съезда эндокринологов главный эндокринолог департамента здравоохранения столицы Михаил Анциферов.
По его словам, к вредным продуктам можно отнести такие легкоусвояемые углеводы, как сахар, мед, варенье, соки. Они резко повышают сахар в крови. Также запрещены продукты, богатые животными жирами, — сало, копченые колбасы, жирные сорта мяса. Питаться жареным также нежелательно — такие продукты могут усилить инсулинорезистентность, ухудшив работу собственного инсулина, и способствуют развитию ожирения.
Анциферов отметил, что лучше всего в рацион включить полезные овощи, за исключением картофеля и зрелых бобовых, фрукты, богатые клетчаткой, белковые продукты — индейка, рыба, нежирные сорта мяса, белок яйца, нежирные сорта творога.
Эндокринолог подчеркнул, что при сахарном диабете обязательно нужно заменять сахар на сахарозаменитель. Можно использовать истинные подсластители, к которым относятся аспартам, сукралоза, сахарин, цикламат. В них совершенно нет калорий (ожирение не грозит) и они не повышают сахар в крови. А вот фруктоза наоборот — в ней есть калории, к тому же от неё уровень сахара в организме резко поднимается.
Однако это не значит, что такие продукты можно увпотреблять бесконтрольно. На всё должна быть своя норма. К примеру, аспартам можно принимать до 18 таблеток в день, при том что 1-2 эквиваленты 2-3 ложкам сахара, а пациенты обычно добавляют 1 таблетку подсластителя на стакан чая.
Ранее KazanFirst писал, что врач предупредила об опасности гиповитаминоза. Бесконтрольный прием витаминных препаратов может вызывать неприятные побочные эффекты.
Читайте также: Самым распространенным бытовым аллергеном является пыль