На 40 суток приостановили работу бавлинского кафе «Вкус Востока» из-за ряда нарушений, которые вскрыли специалисты Роспотребнадзора, нагрянувшие с инспекционным визитом в заведение. Соответствующее решение принял суд.
По данным пресс-службы управления Роспотребнадзора по Татарстану, в кафе обнаружили нарушение поточности технологических процессов и отсутствие условий для приготовления блюд. Кроме того, в заведении не было договора на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий, достаточного количества моечных ванн, раковин, производственных столов и цехов для обработки сырья. Также отсутствовали технологические карты и инструкции. При всем этом помещения были в неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии.
В итоге на хозяина кафе составили административные протоколы. Заведение опечатали.
Фото: 16.rospotrebnadzor.ru
Ранее KazanFirst писал о причинах, по которым клиенты Rollar Альметьевска массово подхватили сальмонеллез.
Comment section