«ПереСтройка» Нижнего Кабана: как сокровища хана «унаследовали» казанские рестораторы и бизнесмены

После благоустройства водного богатства РТ и набережной, хранящей истоки татарской культуры, Нижний Кабан стал культовым объектом и туристическим хабом вместе со слободой после Казанского Кремля. Что известно о реконструкции третьей очереди, готовится ли команда театра Камала к переезду и какие деньги крутятся вокруг озера – в спецпроекте KazanFirst.

Из года в год Казань не только приобретает новые общественные пространства, но и преображает значимые исторические объекты, которыми столица богата как ни один другой город республики. Вместе с реновацией меняется и среда вокруг знаковых мест – появляется новая инфраструктура, заходит малый и средний бизнес, который делает территорию все более привлекательной для жителей и туристов. Парк «Черное озеро» вдохновил KazanFirst запустить спецпроект с символичным названием «ПереСтройка». На очереди – набережная озера Нижний Кабан.

Нижний Кабан – один из водоемов, входящих в крупнейшую, богатую озерную систему Татарстана Кабан. В дореволюционное время места в его округе славились роскошными усадьбами и домами, которые ныне «принадлежат» казанским бизнесменам. До 2017 года Нижний Кабан был местом для прогулок туристов и горожан, зрителей театра Камала, для ловли рыбы и проката на лодках. Затем жизнь вокруг этого озера преобразится. Сюда придут архитекторы, которые сделают эту землю сладким баурсаком не только для рестораторов и отельеров, но и других коммерсантов.

От легенды про сокровища до лебедей, чистящих мусор

Считается, что озеро Кабан – это остатки древнего русла Волги. Сейчас оно представляет собой систему из трёх каскадов: Нижний, Средний и Верхний Кабан, общая протяжённость озера – 6,5 км.

Территория Кабана всегда имела важное историческое значение для Казани. По одной из версий, ещё в XIII веке сюда начали переселяться татары из Болгара. В том числе и представитель знатного татарского рода Кабан-бек, который обустроил местность, построил мечеть, и впоследствии вокруг озера появилась деревня.

По другой версии, озеро Кабан получило название от тюркского слова «каб-куб» (в переводе «водоём», или «выемка в земле». – Ред.). И менее популярная версия говорит о том, что на этой территории водилось множество кабанов, отчего и пошло само название.

Бытует легенда, что в XVI веке, когда город осаждало войско Ивана Грозного, казанские ханы затопили здесь свои богатства. Про сокровища не просто говорили, их даже пытались отыскать. В 1988 году начали досконально исследовать озеро, пытаясь погрузиться в его сокровенные глубины. Но ни одно погружение аквалангистов не увенчалось успехом.

В дореволюционное время места вокруг озера славились роскошными усадьбами и домами, которые принадлежали казанским купцам: Бурнаеву, Романову, Унженину, Щетинкину и другим. Также были дома для аренды, в которых часто останавливались представители татарской интеллигенции: драматург Галиаскар Камал, журналист Шагит Ахмадиев, писатель Галимджан Ибрагимов и другие.

В этот период озеро Кабан стало одним из любимых мест отдыха для местных жителей. В летнее время вдоль берега устанавливались деревянные купальни, открывались прогулочные зоны, рестораны, организовывались увеселительные мероприятия и разбивались сады.

В 1898 году на берегу озера Нижний Кабан было решено построить электроподстанцию для городского трамвая (сегодня на этом месте находится театр Камала. – Ред.).

Люди часто приходили на рыбалку, тогда ещё ходили небольшие прогулочные пароходы. А зимой устраивались кулачные бои на льду. В них принимали участие русские и татары, жившие по обе стороны озера. Бытует версия, что свидетелем был Сергей Аксаков, автор «Аленького цветочка», а участником одного из боёв был оперный певец Фёдор Шаляпин.

В 1986 году на набережной Кабана было завершено строительство татарского драматического театра имени Камала. В 1990-е годы власти Казани делали попытки возродить навигацию, для чего использовались небольшие теплоходы «Луч».

В 2005 году в честь тысячелетия Казани благоустроили часть набережной Кабана вдоль улицы Марджани рядом с театром Камала. На ней и новой торцевой эспланаде перед театром и вокруг уложили декоративную плитку, установили фонари и сделали вечернюю подсветку. В углу набережной и эспланады сделали многоступенчатый открытый амфитеатр. А напротив озера появился парк Тысячелетия Казани.

После Универсиады-2013, которая проходила, в частности, на территории Среднего Кабана, жизнь набережной вдоль Нижнего Кабана была относительно спокойной, без шумных мероприятий. А вот в 2015 году жителям вновь презентовали новшества: появилась прогулочная зона, запустили речные трамвайчики «Кабанчик», новые катамараны и изготовленную под старину живописную ладью. И, пожалуй, самое главное – на озере появилось семейство белых лебедей-шипунов. Для них открыли лебединую заводь на озере.

Руководитель Аппарата исполкома Казани Игорь Сивов тогда говорил, что запуск лебедей, символизирующих собой чистоту, верность и любовь, позволит озеру стать настоящей жемчужиной города. Лебеди действительно стали главными жителями Нижнего Кабана наряду с утками, рыбами и растениями, и именно по живности в последующем отслеживали состояние озера. А оно оставляло желать лучшего: вода часто мутнела, рыба умирала, лебеди чистили мусор. Но поворотным для Нижнего стало известие о благоустройстве.

Благоустройство Нижнего по следам китайцев

В июне 2015 года временно исполняющий обязанности президента Татарстана Рустам Минниханов инициировал открытый конкурс на разработку концепции развития набережных систем озера Кабан. К участию пригласили не только российские, но и зарубежные компании. Для Татарстана это был в своем роде уникальный опыт, а на конкурс пристально обратило внимание архитектурное сообщество России. В состав жюри и экспертного совета вошли представители из Татарстана и Москвы.

В финале за миллион рублей и контракт на разработку дизайн-проекта боролись 10 из 169 команд, приславших заявки, – из Франции, Великобритании, Италии, Китая, Голландии, Испании, обязательным условием для которых было наличие партнера в России. Почти два месяца архитекторы работали над новым обликом системы озер Кабан.

В начале октября мэр столицы Ильсур Метшин в Казанской ратуше объявил победителя международного конкурса. Лучшим признали проект российско-китайской команды Turenscape+МАП. В основе их концепции комплексной реконструкции и развития прибрежной зоны было создание «Эластичной ленты» — зелено-голубого пояса вдоль озер, который объединит объекты природы, культуры, жилые пространства и транспортные сети. В рамках проекта предполагалось создать три типа ландшафтов, связанных в так называемые ленты. Первая – экологическая, запускающая систему самоочистки озер за счет естественных ресурсов. Вторая – культурная, отвечающая за эффективную социальную инфраструктуру. Третья – лента низкоскоростного транспорта, включающая в себя пешеходные и велодорожки, которые должны были связать все три озера друг с другом.

– Сейчас доступ к воде закрыт во многих местах. Мы же предлагаем сделать непрерывный пешеходный маршрут с возможностью выхода к воде. Это основная идея проекта – вернуть озеро людям, – отмечали тогда члены консорциума.

Не прошло и недели с оглашения результатов конкурса, как концепцию Turenscape одобрил Минниханов. Встреча татарстанского лидера и известного архитектора Конгчжан Ю состоялась в Доме правительства.

– Проект мне нравится, – отметил врио президента республики, после чего поручил все просчитать и подключить к реализации проекта бизнес-структуры.

В частности, Минниханов тогда подчеркнул, что у зоны, расположенной возле театра Камала, большой инвестиционный потенциал, который необходимо использовать.

Старт первой очереди реконструкции выпал только на апрель 2017 года. Задержка послужила поводом для лидера РТ устроить разнос в июле 2016-го на совещании по реализации республиканской программы обустройства водоохранных зон.

Как выяснилось позже, промедление с началом работ было связано с тем, что победитель международного конкурса запросил за разработку своего проекта больше 200 миллионов рублей. В результате длительных переговоров цену удалось сбить до 35 млн.

Уже на старте реконструкции Нижнего Кабана проектная команда столкнулась с рядом сложных технологических и инженерных задач. Наиболее трудозатратной оказалась часть работы в озерной воде и над ее поверхностью, рассказывала помощник Минниханова и глава «урбанистической революции» в республике Наталия Фишман-Бекмамбетова. Группа рабочих вычистила озеро, вывезла с его берегов около десятка грузовиков с мусором и приступила к работе по замене верхнего слоя плодородным грунтом и укреплению склонов береговой линии природными материалами. Разработкой рабочей документации первой очереди занялись ГУП «Татинвестгражданпроект», бюро «Архитектурная практика Новиковых» и ландшафтное предприятие «Парк-сервис».

Первой частью пешеходного маршрута с возможностью выхода к воде стал участок набережной Нижнего Кабана от театра Камала до «Планеты Фитнес». Здесь над поверхностью воды положили пешеходные и одну велодорожку, установили подсветку и малые архитектурные формы, высадили более 12 тысяч растений, которые выбрали исходя из их способности приспособиться к условиям местного климата. На восточном берегу, недалеко от пешеходного перехода от улицы Айдинова, расположили каскад водных растений, планомерно очищающих воду озера. Это была демонстрационная модель технологии самоочищения водоема. А Turenscape, к слову, – мировой лидер по внедрению механизма «зеленой губки». Позже результаты мониторинга качества воды показали, что содержание нефтепродуктов в Кабане снизилось примерно на 30%, поверхностно активных веществ – до 50%, а концентрация нитритов – на 20%. Кроме того, на озере открыли необычную игровую площадку для детей, где они могли управлять течением воды.

Первый участок обновленной набережной озера Кабан открыли 15 июня 2018 года – к Чемпионату мира по футболу. Спуститься к воде можно было со стороны улиц Марджани, Салимжанова и с площади у театра Камала.

На второй этап реконструкции первоначально выделили около 600 млн рублей, однако позже градоначальник Ильсур Метшин сообщит, что стоимость увеличилась до 1,5 млрд рублей. Работу над проектной документацией отдали «Татгражданпроекту». Именно он стал победителем в конкурсе, объявленном Главинвестстроем РТ. В помощь пришло бюро «Архитектурный десант». Стоимость проектирования оценили почти в 25 млн рублей.

В июне 2020 года завершились работы на территории от памятника Шигабутдину Марджани до улицы Татарстан, со стороны Старо-Татарской слободы. Здесь появилась велодорожка, кафе, общественный туалет, пирс, павильон для проката лодок и катамаранов, домик для лебедей, новые цветы, деревья, а также скамейки, урны и элементы навигации. Вторая очередь предусматривала благоустройство участка длиной порядка двух километров, строительство деревянных дорожек по воде и запуск тренировочной базы гребных видов спорта.

Ежедневно на площадке Нижнего Кабана трудилась бригада из 60 человек и около 20 единиц техники. После завершения работ на обеих сторонах озера появились фитоочистные каскады, амфитеатр, гамаки, спортплощадка, озелененная территория, пикник-парк, велодорожки и велопарковки, продолжением системы которых стал пешеходный мост. Строительство взял на себя подрядчик ООО «Мосты и дороги». Благодаря мосту перейти озеро можно, не поднимаясь на улицу Назарбаева.

Кроме того, в самом центре города появилась зона для приготовления еды на открытом огне. Мангалы в зоне барбекю стало возможным взять в аренду. За зданием фитнес-клуба спроектировали плавучую сцену, на которой теперь проходят небольшие концерты местных и приезжих артистов. Торжественное открытие второй очереди состоялось с участием вице-премьера России Марата Хуснуллина и полпреда в ПФО Игоря Комарова 29 августа 2020 года.

Новости о том, что в Казани готовятся благоустроить третью очередь Нижнего Кабана, появились лишь осенью 2023 года. Проектом занимаются мэрия и Комитет внешнего благоустройства, Институт развития городов Татарстана, бюро «Архитектурный десант», ресурсоснабжающие организации, а также собственники объектов. Очередная реконструкция рассматривается в комплексе с обновлением исторической улицы Шигабутдина Марджани. Только после этого власти хотят перейти к Среднему и Верхнему Кабану, хотя в концепции Turenscape приступить к работе над созданием современного рекреационного паркового комплекса у первого планировалось уже в 2020 году, дабы успеть к празднованию 1020-й годовщины Казани. Что касается Верхнего, идея консорциума заключалась в восстановлении взаимодействия между человеком и природой у озера в 2025-2035 годы.

Люди на Нижнем

Несмотря на то, что план по реконструкции Нижнего Кабана пока еще не достиг своего завершения, набережная живет полной жизнью. Уже с открытия первой очереди наблюдался приток посетителей. Поскольку посещаемость общественных пространств в Казани ведется только на мероприятиях, косвенно показать приток горожан и туристов можно по событиям и турпотоку Старо-Татарской слободы, которая примыкает к набережной. Если в 2016 году количество посетителей слободы чуть превышало 1 млн, то за 2021 год – почти 2,5 млн человек. А власти ставят цель в 4 млн туристов.

Итак, в 2018 году посмотреть на обновленную набережную после открытия первой очереди в выходные пришли 50 тысяч человек. С тех пор Дирекция парков и скверов Казани начала заниматься культурным программированием набережной озера Кабан. Тогда же было принято решение ввести традицию: каждый летний сезон назначать нового куратора, который будет отвечать за культурную программу этой территории и станет ее временным хранителем.

• • – Исторически сложилось так, что событийная программа на набережной озера Кабан реализуется преимущественно в летний сезон (ориентировочно с мая по сентябрь-октябрь), – отмечают в Дирекции. – За лето 2018 года куратором Радмилой Хаковой было организовано 130 событий.
  • Вспомним несколько знаковых и необычных мероприятий того года. Во-первых, после матча Франция-Аргентина в рамках ЧМ-2018 набережную посетил известный блогер Илья Варламов*. Он провел двухчасовую встречу с большим количеством подписчиков в лице горожан и туристов. Во-вторых, впервые на плавучей сцене выступали казанская рок-группа Gauga, музыкант Радиф Кашапов, трио Shayami и квартет Мануш-Мануш. Во-третьих, на набережной начались бесплатные уроки по танцам – зумба, латина, аргентинское танго, а затем появились бачата, линди-хоп и свинг. По выходным на озере устраивали бесплатные мастер-классы, например, по рисованию песком и синтезу в электронной музыке, экскурсии и тематические выступления, приуроченные к различным праздникам. В-четвертых, на набережной проводились необычные праздники. Например, на День вегетарианства горожане могли попробовать вегетарианские блюда, послушать лекции об этичном образе жизни и сдать на переработку вторсырье.

• Фото: vk.com/park.tatar

  Фото: vk.com/park.tatar

  Фото: vk.com/park.tatar

  Фото: vk.com/park.tatar

В 2019-м, в год театра, набережная Нижнего Кабана начала погружаться в мир литературы и кино. Для горожан и туристов в мае актеры иммерсивного спектакля «Анна Каренина» устроили читку произведения Льва Толстого. Это мероприятие открыло сезон парков и скверов, собрав несколько сотен человек. Отдельный интерес для жителей представляли открытые кинопоказы картин «Пустота» Павла Москвина, «Курьер» Карена Шахназарова, «Байгал» Ильдара Ягафарова и «Ночной дозор» Тимура Бекмамбетова. Для детей в хорошую погоду на озере также устраивали премьеры от «Татармультфильма».

В августе 2019-го гостей Кабана ждал двухдневный фестиваль татарского дизайна и городской культуры «Печән базары», который вернулся на свое традиционное место после реконструкции озера и открыл культурную программу WorldSkills Kazan-2019. С обеда и до позднего вечера несколько тысяч казанцев пробовали плов из казана, казылык и веганские эчпочмаки. В первые годы на ярмарку подались не больше десяти дизайнеров. А в 2023 году участвовало уже 80 представителей со всего Татарстана.

• – В 2020 году в связи с ограничениями, связанными с эпидемией коронавируса, количество мероприятий было сокращено. В этот год куратор Лиля Валеева провела в летний сезон около 100 мероприятий, которые посетили 57 тысяч человек. В летний сезон 2023 года куратором территории Азатом Биккининым была сформирована программа из 290 событий – их посетили около 75 тысяч человек, – говорят в Дирекции парков и скверов.

При событийном наполнении набережной Дирекция делает акцент на работу с небольшими сообществами вокруг озера Кабан. В целом наиболее масштабное событие – «Милли кием», которое ежегодно проходит в День города и республики.

Отдельное внимание стоит уделить театру Камала. В 2021 году объявили, что он переедет в новое здание, поскольку текущее помещение уже не отвечает их требованиям. Тогда же провели архитектурный конкурс на разработку концепции будущего помещения, который выиграла команда под лидерством небезызвестного московского бюро Wowhaus. К слову, и в этом спецпроекте у KazanFirst есть вопросы к выбору этой компании.

Новое здание театра решили разместить на противоположном берегу Нижнего Кабана. Стройка началась в прошлом году. Сейчас на объекте ведутся работы по устройству железобетонного монолитного каркаса здания, гидроизоляции и утеплению цокольных стен, устройству кирпичной кладки, сообщили KazanFirst в ГИСУ РТ. Стройку планировали завершить к 2025 году, но в начале февраля начали ходить слухи, что сдать театр хотят уже к проведению БРИКС в Казани, то есть в октябре 2024-го.

Судьба старого здания театра Камала интересует не меньше. В 2021 году Минниханов во время послания Госсовету Татарстана сообщил, что его передадут молодежи. В августе 2023-го министр культуры республики Ирада Аюпова поделилась, что обсуждается вариант размещения в здании музыкального театра. В самом театре Камала KazanFirst сообщили, что не знают, кто станет хозяином здания в будущем.

А пока театр Камала продолжает работать в штатном режиме. Играются спектакли, проводятся экскурсии, крупные форумы. Буквально недавно, в декабре 2023 года, прошел международный архитектурно-строительный форум «Казаныш», который собрал свыше 2 500 человек. Но в то же время ведется подготовка к переезду. Недавно в театре прошла стратегическая сессия по культурному программированию деятельности в новых условиях.

Бизнес на Нижнем

Долгое время бизнес непосредственно на территории Нижнего Кабана был представлен прокатом (катамараны, лодки, сапборды) и экскурсиями (пешие, водные). Основная точка была у театра Камала. Согласно прошлогодним ценам, прокатиться (в зависимости от времени. – Ред.) на лодке стоит от 350 до 650 рублей, на катамаране – от 450 до 1 100 рублей, а экскурсия обойдется в 300 рублей.

Летом 2023 года начала работу новая точка проката инвентаря —  у старого пирса напротив ресторана «Пир». Правда, успехом и клиентурой она пока не отличилась.

В целом речной туризм и прогулки на теплоходах в Казани развиты не так сильно, а потенциал и спрос очевиден. Для примера компания Вячеслава Егорова ООО «Парус», офис которой находится напротив Нижнего Кабана, увеличила выручку с 5 млн в 2018 году до 20,8 млн в 2022-м. Но не обошлось без убытка почти в миллион рублей, по данным «Сбис».

C открытием второй очереди набережной на Нижнем Кабане появились и другие виды бизнеса. Например, открылась зона барбекю. Выручка от этой деятельности, судя по всему, шла именно в бюджет самого общественного пространства. Аренда стола (места) на два часа стоит 1 000-1 500 рублей в зависимости от дня недели.

К слову, обслуживание набережной озера вместе с притоком посетителей и реконструкцией подорожало. В 2020 году оно обходилось в среднем в 338 тысяч рублей в месяц, а в 2023-м – увеличилось до 1,9 млн. В основном траты уходят на уборку снега и мусора, мытье скамеек, урн, напольного покрытия (плитка, декинг), содержание зеленых насаждений и систему полива. Как сообщили KazanFirst в Дирекции парков и скверов, обслуживание территории идет за счет муниципального контракта.

Пока идет стройка нового здания театра Камала, наиболее крупный бизнес на территории Нижнего Кабана, а не за его пределами, пожалуй, ведет команда Tanuki Family Александра Орлова. В конце июля 2022 года прямо на деревянном пирсе открылся новый рыбный ресторан «Каспийка». Он стал первым заведением в целом в окрестностях Нижнего Кабана с акцентом на морепродукты. Средний чек, по данным онлайн-карт, составляет 2 000 рублей. Заведение весьма успешно отработало первые полгода: за 2022 год ООО «Фламинго» отчиталось о выручке в 59,6 млн рублей и прибыли в 485 тысяч, по данным «Спарк-Интерфакса».

Бизнес вокруг Нижнего

Однако выручка «Каспийки» далека от цифр ряда компаний, которые обустроились вокруг набережной Кабана. Здесь и рестораны, и отели, и промышленные предприятия, и фитнес-центры. Словом – империи. Неспроста татарская земля пропитана наследием казанских ханов.

Начнем с улицы Марджани. Она открывается легендарным домом «Красный восток». Долгое время на первом этаже располагался офис «Сбера». В 2021 году туда заехала сеть татарского фастфуда «Тюбетей» и в августе открыла очередную точку. За 2022 год ООО «ТБТ Халяль» отчиталось о выручке в 11,4 млн рублей и прибыли в 535 тысяч. Это, конечно, не сравнится с прибылью «Тюбетея» в 13 млн, который находится на Кремлевской.

На Марджани, 6 располагается отель «ТатарИнн», открывшийся в 2013 году. Первый год для отеля оказался убыточным: за 2013 год ООО «ТатарИнн», по данным «Сбис», отчиталось о выручке в 10,6 млн рублей и убытке в 1,9 млн. Но дальше, с расцветом Старо-Татарской слободы и набережной Кабана, дела отеля пошли вверх. После пандемийного года в 2021-м отель отчитался о росте выручки до 49 млн и выходе в 2,35 млн прибыли, а в 2022-м достиг своих рекордных показателей – 68,5 млн рублей от продаж и 18,6 млн прибыли.

«ТатарИнн» соседствует с империей казанского ресторатора Зуфара Гаязова, президента Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и республики. Гаязов – владелец фактически крупнейшего гостинично-ресторанного холдинга Татарстана Tatinter Restaurants, созданного в 2003 году. В его составе ресторан и гостиница с одноименным названием «Татарская усадьба» на Марджани (также на территории есть банкетный зал. – Ред.), 8; ресторанный комплекс «Театр национальной кухни» («Печь», «Гусь», «Татарская чайная») на Марджани, 10; «Русская усадьба» на Бутлерова; ресторан «Круиз» на Нижнезареченской дамбе; сеть кулинарий «Алан Аш»; ресторан «Гусь» в МЕГЕ и «Алан Аш» в Казанском Кремле.

Коротко о том, что интересно всем. По данным «Спарк-Интерфакс», ООО «Татарская слобода плюс» (принадлежит товарный знак «Татарская усадьба», входит также банкетный зал «Алтын Куль». – Ред.), занимающееся гостиничной деятельностью, в 2022 году отчиталось о выручке в 146,1 млн рублей и прибыли в 31,1 млн. ООО «Татарская усадьба» (входит также кафе «Алан аш». – Ред.), ведущее ресторанную деятельность, в 2022 году декларировало выручку в 40 млн и прибыль в 612 тысяч рублей. Похуже дела обстоят только у ООО «Восток» (относится весь комплекс «Театр национальной кухни». – Ред.): в 2022 году компания достигла выручки в 67 млн рублей, но осталась с убытком в 5,5 млн.

Практически напротив памятника Марджани относительно недавно начал работать бутик-отель Tarih – проект команды «Кунак». Рядом располагается кафе «Аш бабай». По соседству на месте кофейни «Кунак» работает небольшое кафе Lake. А закрывает некий гастротуристический маршрут по Марджани халяльная кофейня «Мануфактура». Она открылась весной 2022 года. Это дагестанский проект, владельцем которого является вице-президент Ассоциации предпринимателей-мусульман России Наиль Галявиев. Зерна, кстати, обжариваются в Дагестане.

У Нижнего Кабана располагаются не только рестораны, отели и госучреждения, но и офисы промышленных компаний. Например, на Ахтямова, 1 находится офис ООО «Нефтегазстрой-Казань», занимающегося строительством инженерных коммуникаций. Интересно, что с 2018 года, с момента сдачи первой очереди набережной, обороты продаж компании значительно пошли вверх: в 2017 году выручка составила 24 млн рублей, а в следующем – 123,9 млн. Рекордным оказался пандемийный 2020 год – оборот продаж 352,2 млн рублей и прибыль 3,5 млн.

Соседствует с «Нефтегазстрой-Казанью» ООО «Полистрой», которое тоже занимается строительством инженерных коммуникаций. За первый год своей работы (2018) компания выручила от продаж скромные 1,3 млн рублей, оставшись с прибылью в 211 тысяч. И вновь в пандемийный год произошел резкий скачок – выручка достигла 660,7 млн рублей, прибыль – 144,1 млн. А наибольший объем от продаж пришелся на 2022-й – 787,2 млн рублей. Что сказать, с окнами на озеро успешный бизнес можно сделать не только на эчпочмаках.

Перенесемся на другую сторону – улицу Хади Такташа. Для посетителей набережной Нижнего Кабана она открывается фитнес-центром «Планета фитнес», который относительно недавно провел ремонт и перешел в собственность «Ак Барс» банка. Несмотря на бренд и популярность, этот спорткомплекс по большей части – убыточная компания. В 2013 году выручка ООО «Фитнес-Премиум» составила 43,2 млн рублей, убыток – 32,2 млн. За 10 лет фитнес-центр вышел на прибыль в 6 млн лишь раз – в 2021 году. А в 2022 году компания снова ушла в минус 18 млн рублей при выручке в 66,8 млн.

По соседству с «Планетой» располагается ресторан восточной кухни «Пашмир», который получил репутацию дорогого и элитного заведения среди казанцев. При этом средний чек, по данным онлайн-карт города, составляет 2 000 рублей. Заведение открылось в декабре 2007 года по проекту компании «Сувар Казань» в соавторстве с москвичами. Деятельность ресторана с тех пор ведет ООО «Спарк». В 2009 году в состав учредителей компании вошли Владимир Лисаветский и Игорь Кофман. В 2013 году 50% доли получил Альберт Юлдашев (его имя еще прозвучит далее. – Ред.), который также является учредителем ООО «Парадигма». Напомним, именно эта компания была инвестором реконструкции парка «Черное озеро».

В марте 2014 года появилось ООО «Пахта», которое в ноябре 2023 года начало ликвидацию. До этого процесса директором «Пахты» и «Спарка» и фактически управляющей «Пашмира» была Альбина Минниханова.

По данным KazanFirst, через «Пахту» проходили банковские операции по кухне, а через «Спарк» — по бару, поскольку у последней есть лицензия на алкоголь. Обе организации были прибыльны: «Пахта» в 2022 году отчиталась о выручке в 88 млн и прибыли в 8 млн, а «Спарк» — 38 млн и 7,6 млн соответственно.

Двигаемся дальше по «Хадишке» и попадаем в элитный комплекс «Пир» и «Пар». Он открылся в 2014 году на месте когда-то кустарников и зарослей. Часть земли этого комплекса принадлежит Альберту Юлдашеву. Он же учредил в 2012 году ООО «Банная усадьба», которое зарабатывает на аренде недвижимости. По данным «Сбис», компания из года в год показывает убыток: в 2012 году – 4 тысячи, в 2013 – 105 тысяч, в 2014 – 17,9 млн, а в 2022 году при выручке в 11,9 млн рублей убыток упал до 793 тысяч.

Сам банный комплекс «Пар», куда с вениками зайти сможет себе позволить далеко не каждый, относится к ООО «Парр», учрежденному в августе 2014 года. Владеет им ныне Эдуард Такмяков. Компания показывает внушительные финансовые результаты: за 2022 год она отчиталась о выручке в 75,5 млн и прибыли в 19,8 млн рублей. Вот так баня на Кабане может сделать бизнес.

Еще большие финансовые результаты показывает ресторан «Пир», панорамные окна которого выходят на воду Нижнего Кабана. ООО «Пирр» учреждено так же в августе 2014 года. Владеет им вновь Юлдашев. Средний чек в ресторане – ни много ни мало 3500 рублей. В 2022 году компания отчиталась о выручке в 169,3 млн рублей, а чистая прибыль составила 49,6 млн. Все-таки поесть казанцы любят больше.

P.S.

История с благоустройством Нижнего Кабана еще не закончена. Впереди третий этап реконструкции, преображение исторической улицы Шигабутдина Марджани и сдача нового театра Камала, о судьбе которого пекутся на высоком уровне. Если раньше обходить озеро казалось муторным, то сегодня это еще один повод прогуляться и полюбоваться панорамным видом. Налаженный водный и природный баланс превратили полумертвую территорию в благоприятную для животных и растений среду обитания и катания на катамаранах. Сегодня каждый на Нижнем находит свое, будь то йога, медитации, концерты, ярмарки или мастер-классы. В летний сезон практически каждую неделю здесь проходят мероприятия. А об успешности бизнеса на обновленной территории говорят цифры – Нижний Кабан, безусловно, стал одним из самых лакомых кусков для казанских предпринимателей. Очевидно, что сокровища отныне хранятся не только на дне озера.

*внесен Минюстом РФ в реестр иноагентов

---

Авторы материала: Ирина Егорова, Надежда Мещерякова, Марина Адай

Инфографика: Ульяна Клунко, Александр Павлов

Примечание: на главном изображении материала использованы реальные фотографии посетителей набережной озера Нижний Кабан в 1945-1990 годах, взятые с архива исторических снимков pastvu.com. Автором оригинальных фото является Рустам Мухаметзянов.