Июнь – клубничная пора. Вкусные ягоды в это время можно увидеть и в магазинах, и на рынках. Но как выбрать клубнику, на что обратить внимание? Роспотребнадзор Татарстана дал свои рекомендации по этому поводу.
Как рассказали в ведомстве, спелые и качественные ягоды обязательно сухие, без признаков гниения. Они имеют однородный, насыщенный цвет и запах, листики чашечки — зеленые, не увядшие. Поверхность ягод должна быть упругой, гладкой и блестящей и без всяких вмятин и повреждений.
Если же вам попались влажные, мягкие ягоды, у которых нет присущего клубнике аромата, а листики чашечки пожелтевшие, либо вообще отсутствуют, это значит, что ягоды были собраны давно или неправильно. Об этом могут свидетельствовать также неоднородная окраска ягод, зеленоватые пятна на них и белый кончик.
Что же касается сладости клубники, тут нужно внимательно посмотреть на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, клубника вам попалась сладкая. А вот если листики плотно прилегают к ягоде, не стоит ее покупать – такая клубника кислит.
Не следует забывать и про короткий срок хранения клубники. Эта ягода очень быстро портится. Так что если вы хотите полакомиться ею позже, ее нужно заморозить. Для этого подойдут герметичный пакет или любая емкость для заморозки продуктов, сообщает пресс-служба ведомства.
Читайте также: Россияне вынуждены экономить на еде из-за падения доходов
Comment section