Каких-то пять лет назад доставка блюд из ресторанов и продуктов из магазинов развивалась только в крупных городах. Сегодня для многих это привычная часть жизни. Рассуждаем вместе с экспертами, какой путь развития прошел рынок доставки готовых блюд и продуктов в Казани...
«Уходят молодые квалифицированные специалисты»: предприниматели Татарстана теряют сотрудников на фоне частичной мобилизации
Пообщались с татарстанскими предпринимателями и узнали, сколько высокопрофессиональных сотрудников отправились в зону СВО и насколько это критично для бизнеса. По данным министерства экономики Татарстана, на 1 июня 2022 года в республике насчитывается 166 765 предпринимателей. Количество занятых в малом и...
«Работники вздохнут свободно»: общепит Татарстана радуется приостановке масочного режима
Произошло то, чего ждали многие жители республики, — принято постановление правительства, согласно которому ношение масок в общественных местах перестанет быть обязательным. KazanFirst поговорил с наиболее пострадавшей от ограничений отраслью — представителями ресторанного бизнеса и торговых центров. В Татарстане выявили минимальное...
Кыстыбый с мясом, пельмени для жениха и коймак из печки: где в Казани знакомят с татарской кухней
В преддверии туристического сезона мы задались вопросом: какие заведения столицы посещают гости из других регионов? Ведь, приехав в другую страну или даже республику, мы стараемся не только успеть осмотреть главные достопримечательности, но и попробовать блюда национальной кухни. Треугольник, чак-чак, балеш...
Казанские бары сделают ставку на импортозамещение и новые эмоции
Стоимость алкогольной продукции из-за санкций выросла на 25-50%, некоторые бренды перестали работать с Россией. Владельцы баров пока живут на старых запасах, которых хватит на два-три месяца. А дальше им придется искать российские аналоги или выстраивать новую логистику через третьи страны....
Общепит Казани: дышать стало проще, сейчас главный вопрос — ценообразование
На смену коронавирусным ограничениям пришли антисанкционные послабления — общепиту наконец разрешили работать ночью. Поговорили с рестораторами и узнали, стало ли им легче работать. В барах выросла выручка после того, как сняли запрет на работу после 11 вечера, рассказал основатель ReLab...
«Посмотрите тот же Китай — у них все ключевые производства под контролем государства»
Как сохранить экономику, рабочие места и помочь бизнесу с гражданами, обсуждали на круглом столе в Общественной палате Татарстана. — Россия стала самой санкционной страной в мире. Буквально за две-три недели превратилась из части мировой экономики в финансового изгнанника. Сложилась серьезная...
«Пандемия была цветочками»: общепит Татарстана готовится к худшему
Рестораны и кафе не успели оправиться от антиковидных ограничений, как получили новый удар в виде санкций. Опрошенные KazanFirst рестораторы жалуются на взвинченные поставщиками цены и ждут помощи от государства. Ресторатор и владелец франшизы «Додо Пицца» в Альметьевске и Казани Вячеслав...
«Денег нет, но мы держимся»: татарстанские рестораторы исчерпали запас прочности
Прошло полгода с тех пор, как для входа в заведения общепита стал необходим QR-код. В первые дни падение выручки достигло 70%. Многие заведения закрылись. Сейчас посещаемость выровнялась, но восстановиться отрасли так и не удалось. По данным Татарстанстата, в прошлом году...
В Казани пройдет гастрономический фестиваль тысячелетних городов
Организаторы события ищут спонсоров и партнеров. В сентябре 2023 года в Казани пройдет гастрономический фестиваль тысячелетних городов со всего мира. Как сообщила директор Ассоциации рестораторов и отельеров города Галина Шарафутдинова, уже создана дорожная карта события и идет поиск спонсоров и партнеров. Организация...
Ковидные ограничения вынуждают казанских бизнесменов ежедневно выставлять на продажу до 10 ресторанов
Выручка рестораторов и без того упала на 70 процентов, однако еще больше они могут потерять из-за отсутствия брони на Новый год. Введенные в Татарстане антиковидные ограничения вынуждают рестораторов ежедневно выставлять на продажу до 10 заведений общепита в Казани, так как те...
На казанские гастрономические фестивали пригласят представителей Башкирии, Марий Эл и Чувашии
Фестивали планируют провести перед Сабантуем. Исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани Галина Шарафутдинова рассказала о запланированном в этом году гастрономическом фестивале «Вкусная Казань». Фестиваль планируют провести перед Сабантуем. К слову, перед ежегодным мероприятием могут запустить и фестиваль национальной кухни «Аш...
«Выживем и без поддержки, только не мешайте»
С какими итогами завершает 2020 год малый и средний бизнес Татарстана, ощутили ли предприниматели поддержку властей и как изменились их отношения с фискальными органами, KazanFirst обсудил вместе с экспертами. — Уходящий 2020 год стал испытанием для всех нас: и для...
Ковидные штрафы Роспотребнадзора добивают бизнес
На фоне катастрофического снижения доходов, а также появившихся затрат на профилактику коронавируса карательный кнут ревизоров в виде отъема части прибыли становится максимально обременительным для предпринимателей. Вахитовский районный суд Казани рассмотрел сразу два дела о нарушении антиковидных правил. Первое в отношении...
Рестораторы против правил Роспотребнадзора
Работники общепита пожаловались представителю бизнес-омбудсмена Татарстана, что каждого из них сегодня можно «закрыть на раз-два». Несмотря на постепенное снятие ограничений, споры вокруг режима работы кафе, баров и ресторанов не утихают. На сегодняшний день все они по-прежнему должны соблюдать расстояние между...
Татарстан подготовился к обязательной маркировке лекарств
Практически все аптеки и оптовые предприятия республики зарегистрировались в новой системе. Но то, как она будет работать, вызывает у участников фармацевтического рынка пока очень много вопросов. С 1 июня 2020 года в России стала обязательной маркировка всех медицинских препаратов. Ее...
Татарстан предлагает туристам «1001 удовольствие»
Гостем программы «Татарстан Онлайн» стал председатель Госкомитета по туризму Сергей Иванов. Он рассказал, как республика пережила пандемию коронавируса, как развивается внутренний туризм и когда запустят первый водный трамвай в акваторию Казанки. Туризм — это, пожалуй, одна из главных отраслей, на...
«Предприниматели, которые к нам обращаются, зачастую потеряли всякую веру»
Фарид Абдулганиев подвел итоги первых ста дней с начала работы в должности бизнес-омбудсмена. Больше трех месяцев назад Фарид Абдулганиев сменил пост министра экономики Татарстана на должность уполномоченного по защите прав предпринимателей — помощника президента Татарстана. До этого обязанности уполномоченного исполняла...
У Татарстана будет другой вкус
Ассоциация рестораторов и отельеров отказалась от первоначального варианта республиканского агрегатора по доставке еды под названием «Вкус Татарстана». Новый проект выберут на конкурсе. Его победитель получит 10 млн рублей. Разговоры о создании локального агрегатора по доставке еды ведутся с марта —...
В Казани заморозили внедрение сервиса по доставке еды «Вкус Татарстана»
Сервис должен был стать региональным аналогом «Яндекса» и «Деливери». Запуск локального сервиса по доставке еды задерживается. Ещё в начале апреля республиканские рестораторы планировали запустить региональный агрегатор по доставке еды «Вкус Татарстана». Его идея заключалась в том, чтобы в первое время...
У Татарстана появится свой вкус
Республиканские рестораторы решили запустить агрегатор по доставке еды «Вкус Татарстана». Первое время он будет бесплатным. «Яндекс.Еда» и DeliveryClub установили слишком высокие проценты. Президент Ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Зуфар Гаязов рассказал, что в организацию поступило предложение о помощи в создании...
Для жителей Казани проведут онлайн мастер-класс по татарской кулинарии
Трансляции будут проходить 31 марта, 1, 2 и 4 апреля. Начало в 12.00. Среди казанцев, что любят пробовать себя в кулинарном мастерстве, появилась возможность получить навык даже в режиме самоизоляции. Повара известных заведений общепита города проведут кулинарные мастер-классы в режиме...
Мода на бургеры в Казань так и не пришла
Сервисы доставки «Яндекс.Еда» и Delivery Club успешно обосновались в столице Татарстана. Редакция KazanFirst выяснила вкусовые предпочтения горожан. Одним из главных трендов российского фудсервиса в 2020 году станет доставка еды. По данным исследовательского агентства NPD, агрегаторы будут определять развитие доставки готовой...
@WPBuild