Метка: Галина Шарафутдинова

«Все чаще выбирают готовую еду»: что заказывают жители Татарстана

08:00 | 13-01-2025   Экономика  

Российский рынок готовой еды набирает обороты. В 2024 году его объем, согласно данным VII Ресторанного экономического форума, составляет 3,8 трлн рублей. Но, как утверждают эксперты, объем рынка может вырасти почти в четыре раза и достичь 14 трлн рублей к 2027...

Как пчелы на мед: появится ли памятник чак-чаку в столице Татарстана и нужен ли он

16:10 | 28-10-2024   Общество  

Арт-объект, посвященный самому известному татарскому десерту, предложили поставить в одной из двух локаций в центре города. Не успели закончиться обсуждения чак-чака, которым угощали всех пребывающих в Казань для участия в саммите стран БРИКС, как главный татарстанский десерт вновь в центре...

«Есть запрос – мы должны реагировать»: как изменился рынок доставки еды Казани

08:07 | 31-07-2023   Экономика  

Каких-то пять лет назад доставка блюд из ресторанов и продуктов из магазинов развивалась только в крупных городах. Сегодня для многих это привычная часть жизни. Рассуждаем вместе с экспертами, какой путь развития прошел рынок доставки готовых блюд и продуктов в Казани...

«Уходят молодые квалифицированные специалисты»: предприниматели Татарстана теряют сотрудников на фоне частичной мобилизации

08:11 | 04-10-2022   Экономика  

Пообщались с татарстанскими предпринимателями и узнали, сколько высокопрофессиональных сотрудников отправились в зону СВО и насколько это критично для бизнеса. По данным министерства экономики Татарстана, на 1 июня 2022 года в республике насчитывается 166 765 предпринимателей. Количество занятых в малом и...

«Работники вздохнут свободно»: общепит Татарстана радуется приостановке масочного режима

18:00 | 06-06-2022   Экономика  

Произошло то, чего ждали многие жители республики, — принято постановление правительства, согласно которому ношение масок в общественных местах перестанет быть обязательным. KazanFirst поговорил с наиболее пострадавшей от ограничений отраслью — представителями ресторанного бизнеса и торговых центров. В Татарстане выявили минимальное...

Кыстыбый с мясом, пельмени для жениха и коймак из печки: где в Казани знакомят с татарской кухней

08:22 | 20-04-2022   Экономика  

В преддверии туристического сезона мы задались вопросом: какие заведения столицы посещают гости из других регионов? Ведь, приехав в другую страну или даже республику, мы стараемся не только успеть осмотреть главные достопримечательности, но и попробовать блюда национальной кухни. Треугольник, чак-чак, балеш...

Казанские бары сделают ставку на импортозамещение и новые эмоции

08:09 | 18-04-2022   Экономика  

Стоимость алкогольной продукции из-за санкций выросла на 25-50%, некоторые бренды перестали работать с Россией. Владельцы баров пока живут на старых запасах, которых хватит на два-три месяца. А дальше им придется искать российские аналоги или выстраивать новую логистику через третьи страны....

Общепит Казани: дышать стало проще, сейчас главный вопрос — ценообразование

08:03 | 01-04-2022   Экономика  

На смену коронавирусным ограничениям пришли антисанкционные послабления — общепиту наконец разрешили работать ночью. Поговорили с рестораторами и узнали, стало ли им легче работать. В барах выросла выручка после того, как сняли запрет на работу после 11 вечера, рассказал основатель ReLab...

«Посмотрите тот же Китай — у них все ключевые производства под контролем государства»

08:16 | 25-03-2022   Экономика  

Как сохранить экономику, рабочие места и помочь бизнесу с гражданами, обсуждали на круглом столе в Общественной палате Татарстана. — Россия стала самой санкционной страной в мире. Буквально за две-три недели превратилась из части мировой экономики в финансового изгнанника. Сложилась серьезная...

«Пандемия была цветочками»: общепит Татарстана готовится к худшему

08:16 | 16-03-2022   Общество  

Рестораны и кафе не успели оправиться от антиковидных ограничений, как получили новый удар в виде санкций. Опрошенные KazanFirst рестораторы жалуются на взвинченные поставщиками цены и ждут помощи от государства. Ресторатор и владелец франшизы «Додо Пицца» в Альметьевске и Казани  Вячеслав...

«Денег нет, но мы держимся»: татарстанские рестораторы исчерпали запас прочности

08:23 | 14-02-2022   Экономика  

Прошло полгода с тех пор, как для входа в заведения общепита стал необходим QR-код. В первые дни падение выручки достигло 70%. Многие заведения закрылись. Сейчас посещаемость выровнялась, но восстановиться отрасли так и не удалось. По данным Татарстанстата, в прошлом году...

В Казани пройдет гастрономический фестиваль тысячелетних городов

19:14 | 03-02-2022   Культура  

Организаторы события ищут спонсоров и партнеров. В сентябре 2023 года в Казани пройдет гастрономический фестиваль тысячелетних городов со всего мира. Как сообщила директор Ассоциации рестораторов и отельеров города Галина Шарафутдинова, уже создана дорожная карта события и идет поиск спонсоров и партнеров.  Организация...

Ковидные ограничения вынуждают казанских бизнесменов ежедневно выставлять на продажу до 10 ресторанов

12:47 | 10-11-2021   Общество  

Выручка рестораторов и без того упала на 70 процентов, однако еще больше они могут потерять из-за отсутствия брони на Новый год. Введенные в Татарстане антиковидные ограничения вынуждают рестораторов ежедневно выставлять на продажу до 10 заведений общепита в Казани, так как те...

На казанские гастрономические фестивали пригласят представителей Башкирии, Марий Эл и Чувашии

13:10 | 10-04-2021   Общество  

Фестивали планируют провести перед Сабантуем. Исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани Галина Шарафутдинова рассказала о запланированном в этом году гастрономическом фестивале «Вкусная Казань». Фестиваль планируют провести перед Сабантуем. К слову, перед ежегодным мероприятием могут запустить и фестиваль национальной кухни «Аш...

«Выживем и без поддержки, только не мешайте»

08:01 | 29-12-2020   Экономика  

С какими итогами завершает 2020 год малый и средний бизнес Татарстана, ощутили ли предприниматели поддержку властей и как изменились их отношения с фискальными органами, KazanFirst обсудил вместе с экспертами. — Уходящий 2020 год стал испытанием для всех нас: и для...

Ковидные штрафы Роспотребнадзора добивают бизнес

14:11 | 11-11-2020   Общество  

На фоне катастрофического снижения доходов, а также появившихся затрат на профилактику коронавируса карательный кнут ревизоров в виде отъема части прибыли становится максимально обременительным для предпринимателей. Вахитовский районный суд Казани рассмотрел сразу два дела о нарушении антиковидных правил. Первое в отношении...

Рестораторы против правил Роспотребнадзора

08:28 | 24-07-2020   Экономика  

Работники общепита пожаловались представителю бизнес-омбудсмена Татарстана, что каждого из них сегодня можно «закрыть на раз-два». Несмотря на постепенное снятие ограничений, споры вокруг режима работы кафе, баров и ресторанов не утихают. На сегодняшний день все они по-прежнему должны соблюдать расстояние между...

Татарстан подготовился к обязательной маркировке лекарств

08:35 | 09-07-2020   Экономика  

Практически все аптеки и оптовые предприятия республики зарегистрировались в новой системе. Но то, как она будет работать, вызывает у участников фармацевтического рынка пока очень много вопросов. С 1 июня 2020 года в России стала обязательной маркировка всех медицинских препаратов. Ее...

Татарстан предлагает туристам «1001 удовольствие»

08:17 | 01-07-2020   Общество  

Гостем программы «Татарстан Онлайн» стал председатель Госкомитета по туризму Сергей Иванов. Он рассказал, как республика пережила пандемию коронавируса, как развивается внутренний туризм и когда запустят первый водный трамвай в акваторию Казанки. Туризм — это, пожалуй, одна из главных отраслей, на...

«Предприниматели, которые к нам обращаются, зачастую потеряли всякую веру»

08:01 | 30-06-2020   Экономика  

Фарид Абдулганиев подвел итоги первых ста дней с начала работы в должности бизнес-омбудсмена. Больше трех месяцев назад Фарид Абдулганиев сменил пост министра экономики Татарстана на должность уполномоченного по защите прав предпринимателей — помощника президента Татарстана. До этого обязанности уполномоченного исполняла...

У Татарстана будет другой вкус

09:16 | 27-06-2020   Экономика  

Ассоциация рестораторов и отельеров отказалась от первоначального варианта республиканского агрегатора по доставке еды под названием «Вкус Татарстана». Новый проект выберут на конкурсе. Его победитель получит 10 млн рублей. Разговоры о создании локального агрегатора по доставке еды ведутся с марта —...

В Казани заморозили внедрение сервиса по доставке еды «Вкус Татарстана»

10:08 | 13-05-2020   Общество  

Сервис должен был стать региональным аналогом «Яндекса» и «Деливери». Запуск локального сервиса по доставке еды задерживается. Ещё в начале апреля республиканские рестораторы планировали запустить региональный агрегатор по доставке еды «Вкус Татарстана». Его идея заключалась в том, чтобы в первое время...

У Татарстана появится свой вкус

08:06 | 01-04-2020   Экономика  

Республиканские рестораторы решили запустить агрегатор по доставке еды «Вкус Татарстана». Первое время он будет бесплатным. «Яндекс.Еда» и DeliveryClub установили слишком высокие проценты. Президент Ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Зуфар Гаязов рассказал, что в организацию поступило предложение о помощи в создании...

Для жителей Казани проведут онлайн мастер-класс по татарской кулинарии

18:39 | 31-03-2020   Общество  

Трансляции будут проходить 31 марта, 1, 2 и 4 апреля. Начало в 12.00. Среди казанцев, что любят пробовать себя в кулинарном мастерстве, появилась возможность получить навык даже в режиме самоизоляции. Повара известных заведений общепита города проведут кулинарные мастер-классы в режиме...